HELADO DE FRESAS Y LECHE EVAPORADA

#Postres y dulces 25 junio 2013

Buenas  mañanas   estoy   haciendo un helado   de fresas  y  leche  evaporada   ingredientes     1 lata de leche evaporada   de  400 gr  , 110 de azúcar , 90 gr de azúcar     invertido ,500 gr de fresas  congeladas ,   echar lata de leche en 1 o 2 bandejas de hacer cubitos de hielo , tiene que congelar   4 horas  se echa en el vaso  el azúcar y pulverice  30 seg  vel 5 a 10  ,.Eche el azúcar invertido y las fresas   y   triture 30 seg vel  progresiva 5 a 10 ,.Retire a un bol y reserve  ponga en el vaso los cubiletes de la leche evaporada  y triture 20 seg vel 5 , ponga la mariposa y monte la leche 3 min vel 4 ,Incorpore  la mezcla  de fresas reservada y mezcle 30,seg vel 4  y a tomarlo del congelador