HELADO DE FRESAS Y LECHE EVAPORADA

#Postres y dulces 18 junio 2014

Buenas tardes ,hoy esta  un  día  de  mucho calor ,  .Por  eso  vamos  hacer  el  helado   de  fresas  , que esta    de  vicio

INGREDIENTES

<   1 Lata   de  leche  evaporada   ( 400 ) gs

<  110  gs  de  azúcar

< 90  gs  de  azúcar   invertido

< 500 gs   de fresas   congeladas

<PREPARACIÓN

< Vacié    la   lata  de leche   en  1   0  2   bandejas  de  hacer    cubitos  de hielo   y congele las   ,

<Vierta  en  el  vaso   seco   el  azúcar  y pulverice  30  sg/   vel     5   0  10

< Añada   el  azúcar  invertido   y las fresas   y  triture   30 sg   /   vel  5  a 10   , que este  bien  triturado   retire  a un bol   y reserve

<Ponga en el vaso   los cubitos  de  la  leche  evaporada   y triture  20 sg  /vel  5

< Coloque  la mariposa   y monte la leche   3 min /vel  4  tiene que dobblar  el volumen

<Incorpore  la mezcla  de fresas reservada  y mezcle   30  sg  /vel  4  HELADO DE FRESAS Y LECHE EVAPORADA

<  Y  Sirva  directamente  en copas  o  vuelque  en recipientes   herméticos  de congelacion  y reserve  en el congelador    asta el momento de servir