Ensalada de kiwi y gambas* Ingredientes :250 g de agua , 24 gambas crudas peladas , 40 g de aceite de oliva , una cucharada de vinagre , una cucharadita de mostaza , sal, 1 pellizco de pimienta , 2 kiwis  pelados  y en rodajas , 150 g de queso de burgos  cortado en dados , 6   ó    8  hojas de  lechuga cortada en juliana.*Preparación :> Ponga el agua en el vaso. Coloque las gambas en el recipiente Varoma y póngalo en  su posición.  Programe 6 min Varoma vel  1 , retire y reserve .>Ponga en el vaso el aceite , el vinagre , la mostaza , la sal y la pimienta . Programe  15 seg vel 4 .   >  Coloque  la lechuga  en  una fuente , ponga  encima las rodajas de kiwi , el queso  de burgos  y las gambas reservadas . Riegue con la vinagreta y sirva .