Salpicon de legumbres con palitos de cangrejo
#Legumbres y platos de cuchara 14 noviembre 2014
BUENAS . Vamos hacer con la Thermomix® T M 5 salpiconINGREDIENTES200 gs de judías blancas cocidas< 200 gs de garbanzos cocidos< 200 gs de lentejas cocidas< 1 tomate maduro troceado en dados<2 huevos (reserve algunas rodajas para decorar)< 250 gs de palitos de cangrejo<Vinagreta <60 gs de cebolleta cortada en rodajas < 60 gs de pimiento rojo cortado en trozos < 60 gs de pimiento verde cortado en trozos < 100 gs de aceite de oliva virgen extra < 30 gs de vinagre < 1 cucharada de mostaza < 1 _ 2 cucharadas de ketchup<PREPARACIÓN Mezcle en una ensaladera las lentejas cocidas , lavadas y escurridas Incorpore los dados de tomate y los huevos duros<Ponga en el vaso los palitos de cangrejo y trocee 3 seg /vel 4 Vuelque en la ensaladera y mezcle VINAGRETA < Sin lavar el vaso, ponga la cebolleta , el pimiento rojo y verde , el aceite , el vinagre , la mostaza , el ketchup y la sal y trocee 4 seg /vel 4 .Vierta la vinagreta sobre la ensaladera ,mezcle ,decore con las rodajas de huevo duro y sirva