LA   Thermomix®  TM5 ,  es una chulada  tiene el libro digital y es tactil es mas fácil de manejar  ,hay que verla INGREDIENTES 1 Cha lota(aprx 30 g) 70 g de mantequilla 30 g e tuétano en trozos 350 g de arroz  arborio 100 g de vino blanco seco 950 g de caldo de carne  caliente  unas hebras  de azafrán 40 g de parmesano  rallado PREPARACIÓN Ponga la chalota en el vaso  y trocee 3 seg/vel 5 Incorpore 35 g de mantequilla  y el tuétano y sofria 6 min/120 grados /vel 1 Añada el arroz  y rehogue  3 min /120 grd /giro izquierda /vel 1 Agregue el vino-blanco  seco  y programe  1 min /va roma /giro izquierda /vel 1  sin poner el cubilete  para favorecer la evaporación  del alcohol Añada el caldo  y las hebras  de azafrán y programe 14 min / 100 grd /Giro izquierda/vel 1 Vierta  el arroz  en una fuente  para servir , añada  la mantequilla  restante  y el  parmesano  rallado  y mezcle  con la espátula  . Sirva inmediatamente QUE APROVECHE