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Hojaldre rapido
01 abril 2014
Buenas tardes vamos hacer el Hojaldre rápido INGREDIENTES 200 g de mantequilla congelada en trozos pequeños 2oo g de harina de repostería <90 g de agua helada 1/2 cucharadita de sal PREPARACIÓN <Ponga todos los ingredientes en el vaso . y programe 2o sg /vel /6 <Retire la masa del vaso , formando una bola , envuelva en plástico y deje reposar en el frigorífico 20 min <Coloque la masa sobre superficie plana espolvoree con harina <Con el rodillo . estire la masa dándole forma rectangular < Doble la masa en tres partes montando una parte sobre la otra < Con las dobleces de frente , vuelva a estirar la masa formando otro rectángulo <Repita dos veces mas esta operación y deje reposar de nuevo en el frigorífico 20 min antes de usarla <Hornee 200 grd 20 min
