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Hojaldre rapido
01 April 2014
Buenas tardes vamos hacer el Hojaldre rápidoINGREDIENTES200 g de mantequilla congelada en trozos pequeños2oo g de harina de repostería <90 g de agua helada 1/2 cucharadita de salPREPARACIÓN<Ponga todos los ingredientes en el vaso . y programe 2o sg /vel /6<Retire la masa del vaso , formando una bola , envuelva en plástico y deje reposar en el frigorífico 20 min<Coloque la masa sobre superficie plana espolvoree con harina<Con el rodillo . estire la masa dándole forma rectangular< Doble la masa en tres partes montando una parte sobre la otra< Con las dobleces de frente , vuelva a estirar la masa formando otro rectángulo<Repita dos veces mas esta operación y deje reposar de nuevo en el frigorífico 20 min antes de usarla<Hornee 200 grd 20 min
