CREMA FRÍA DE AGUACATE

#Sopas y cremas 27 octubre 2013

BUEN  DOMINGO  . Hoy  hice  crema  de  aguacate  ,INGREDIENTES ;<  2   Aguacates  de  200  a  240  g<  20  g  de  zumo  de  limón<600  g  de  caldo  de  pollo  frió<  175  g   de  nata  liquida  ligera  5  mg< 1 cucharadita  de sal< Pimienta  negra  molida< 2  ramitos   de cilantro fresco  picado  solo las  hojas<  1  tomate  maduro  cortado  en  dados<  PREPARACIÓN :< Corte  los  aguacates  sin  pelar  por  la  mitad  hasta  topar  con  el  hueso , gire  cada  mitad  en  un  sentido  diferente  para  des prenderla  fácilmente   del  hueso .Ponga  en el  vaso la  pulpa de los  aguacates  , el zumo de limón  y  200 g  de caldo de  pollo . < Programe   30  seg / vel   5   a  10< Agregue  el  resto  del  caldo , la  nata  , la  sal , y la pimienta  y  programe  1  min /vel  8  .  <  Sírvalo  y decore  con  el  cilantro  y dados  de tomate  CREMA FRÍA DE AGUACATE