ALUBIAS CON BACALAO

#Legumbres y platos de cuchara 27 septiembre 2013

ALUBIAS CON BACALAO

Hoy hice  alubias con bacalao con la Thermomix® , está muy bueno.

Ingredientes:

100 g de aceite de oliva , 400 g de bacalao desalado , 50 g de pimiento rojo, 50 g de pimiento verde , 100g de cebolla , 100  g  de tomate triturado natural ,1 cucharada de pimentón dulce , 500 g de agua  , 2 botes de alubias  blancas cocidas.

Preparacion:

>Ponga  50 g de aceite  en el vaso  y programe 3 min/Varoma /vel  1 .

>Agregue el bacalao  y rehogue 4 min/Varoma/giro a la izquierda/vel  1 . Retire y reserve .

>Trocee los pimientos  y la cebolla 3 seg  vel 5 . Vierta los otros 50 g de aceite y programe 7  min/Varoma /vel cuchara.

>Agregue  el tomate y el pimentón .Programe  1 min/Varoma/vel cuchara .

>Coloque  la mariposa  en las cuchillas .  Agregue el bacalao  reservado y el agua . Programe 10 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara .

>Añada  las alubias  lavadas y escurridas y programe  2 min/Varoma/giro izquierda/vel cuchara.