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Thermomix® Vigo

SONIA DOMINGUEZ LUSQUIÑOS

Hace 10 años que pertenezco a este maravilloso mundo de Thermomix y cada día no dejo de aprender cosas nuevas.¿te apetece conocerlas?.

MUFFINS DE CHOCOLATE CON CORAZON DE FRAMBUESA

7 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de febrero de 2021

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES:

100g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

110 g de mantequilla en trozos

4 huevos

150g de azúcar glas

60g de harina de reposteria

10g de cacao puro en polvo

100g de frambuesas frescas o bien congeladas

PREPARACION:

Precaliente el horno a 200ºc. Coloque 12 cápsulas de papel en un molde de muffins y reserve

Ponga el chocolate en el vaso y ralle 10 seg/vel 10

con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso. Añada la mantequilla y caliente 4 min/50ºc/vel1.

Agrege los huevos y el azúcar glas y mezcle 1 min/vel4.

incorpore la harina y el cacao puro y mezcle 30 seg/vel4. Rellene las cápsulas preparadas hasta la mitad, ponga en cada una 2 frambuesas y termine de rellenar las cápsulas con el resto de la masa.

Hornee durante 20 minutos (200ºc) y deje enfriar (aprox.40 minutos). Decore con el resto de frambuesas y sirva.

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