Monserrat Valtierra Conde

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Coquitos

28 December 2014

Categoría:

Postres y dulces

Ingredientes:

330 gr. de coco rayado
330 gr. de leche condensada
1 huevo grande
Un chorrito de esencia de vainilla

Preparación: Incorporamos todos los ingredientes en el vaso: leche condensada, coco, huevo y vainilla, y mezclar 25 segundos en velocidad 5. Pasamos la mitad de esta masa a una manga pastelera con boquilla rizada y un poco grande. En una bandeja de horno con papel vegetal formamos los coquitos haciendo montoncitos no muy grandes con la manga pastelera. Repetimos el proceso con la otra mitad de la masa.Introducimos la bandeja en el horno a 150 grados y horneamos unos 10/ 12 minutos. No tienen que coger mucho color y no se podrán manipular hasta haber enfriado un poco.

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