Haz tu propia salsa de tomate

  ¿Quieres hacer tu propia salsa de tomate con Thermomix? Necesitamos estos ingredientes: 1  1/2 kg de tomates 100 g de cebolla 100 g de pimiento rojo (opcional) 2 dientes de ajo (opcional) 50 g de aceite 1 pizca de azúcar 1 cucharadita de sal Solo hay que seguir estos sencillos pasos: 1.Lavar y escurrir los tomates apretándolos para que suelten el agua. 2. Introducirlos en el vaso y triturarlos a velocidad 6 unos segundos. 3. Retirar y reservar. 4. Colocar en el vaso la cebolla, pimiento, ajo y aceite. Trocear unos segundos a vel/4. 5. A continuación sofreír programando 5 min/temp 120º/ vel 1 (Tm31: 5 min/Varoma/vel 1) 6. Añadir el tomate reservado, el azúcar y la sal. Programar 30 min/Varoma/vel 1. Sin cubilete, en su lugar colocar el cestillo. 7. Verter el tomate en tarros de cristal lavados con agua caliente y cerrarlos en el acto. Poner los tarros con la tapa hacia abajo y dejaros así 10 minutos antes de darles la vuelta y dejarlos enfriar. Servir la salsa de tomate o guardar los tarros en un lugar fresco y seco. Sugerencia: Utilizar solo tomates maduros.