Pollo a la Pizzaiola con pure de patatas

Durante esta semana, mis compañeras han publicado unas recetas maravillosas de nuestro #ThermomixFriend y en las que podemos ver el cocinado tanto en linea como en varios nieves. En mi receta cocinamos de las dos formas, ya que vamos a utilizar el varoma y #ThermomixFriend, y así cocinar en menos tiempo. Aquí os dejo el enlace de la receta que podeis visitar en cookidoo.https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r97535

INGREDIENTES

200 g de queso de bola en trozos

30 g de aceite de oliva

150 g de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

400 g de tomate troceado en conserva (1 lata)

1 pastilla de caldo de verduras

1 cucharadita de azúcar

6 contramuslos de pollo sin piel ni hueso

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta molida

1 ½ cucharaditas de orégano seco

Opcional: lonchas de queso y pechuga de pavo

PREPARACION

Ponga el queso en el vaso y ralle 10 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1.

Añada el tomate, ( si tenemos tomate casero, lo trituramos antes de poner el aceite, lo trituramos y lo reservamos) la pastilla de caldo y el azúcar. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y coloque los contramuslos de pollo repartidos entre el recipiente y la bandeja Varoma. Espolvoree con la sal y la pimienta, tape el Varoma y programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y coloque el pollo en una fuente refractaria. Cubra con la salsa de tomate y espolvoree el queso rallado reservado y el orégano.

Precaliente el horno a 200ºC.

Hornee durante 10-15 minutos (200°C) o hasta que el queso esté dorado. Sirva caliente.

Sugerencias: se pude utilizar pechugas de pollo o pavo , fileteadas y las enrollamos con queso y fiambre de pavo o incluso jamon serrano, y se ponen en el recipiente varoma, en mi caso fue lo que he hecho