Hola aquí aporto mi granito de arena y mi pasión por la cocina, espero le saques partido...
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Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 6 personas
En Galicia el pulpo se come entero, incluido la cabeza y se acompaña con patata tintada de rosa, se come con sal, aceite y pimentón y se disfruta con palillos y un buen pan.
Descongelar el pulpo y pasarlo por agua. Este concretamente pesa 2kl, tenemos que calcular que por cada kl de pulpo necesita 30min te varoma.
Ponemos en el vaso 1litro de agua, una hoja de laurel seca y 1/2 cebolla
Ponemos el cestillo con 500g de patata chascada o troceada.
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