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M. Sol Alonso Fernandez
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Tarta de Santiago
24 July 2013Mañana es día de Santiago por eso voy hacer la Tarta de Santiago , que con la Thermomix® es muy fácil de hacer ,Ingredientes 250 g de almendras crudas , 200 g de azúcar . La piel de 1 limón solo la parte amarilla , 4 huevos ,Azúcar glas para espolvorear .modo de hacerla Eche en vaso las almendras y píquelas 10 seg en vel 5 . Saque y resérvalas .Ponga en el vaso,muy seco el azúcar y glasee 10 sg en vel 10 .Añada la piel del limón y repita la operación .Incorpore los huevos y mezcle 10 sg en vel 4 . Eche las almendras y mezcle en vel 3. Eche la mezcla en un molde engrasado con mantequilla .Hornear durante 15 o 10 minutos .Des molde . Adorne la tarta poniendo la cruz de Santiago ,o una concha de vieira en el centro espolvoreando la superficie con azúcar glas