Tarta de Santiago

#Postres y dulces 24 julio 2013

Mañana es día de Santiago  por eso voy hacer  la  Tarta de  Santiago , que con la Thermomix®  es muy fácil de hacer ,Ingredientes 250  g de almendras crudas   , 200 g de azúcar . La piel de 1 limón  solo  la parte amarilla , 4 huevos   ,Azúcar glas  para espolvorear .modo de hacerla  Eche en vaso las almendras y píquelas  10 seg en vel 5 . Saque y resérvalas .Ponga en el vaso,muy   seco el azúcar y glasee 10 sg  en vel 10   .Añada  la piel del limón y repita  la operación  .Incorpore  los huevos  y mezcle 10 sg  en vel 4  . Eche las almendras y mezcle  en vel  3. Eche la mezcla en un molde engrasado con mantequilla  .Hornear durante 15  o  10 minutos  .Des molde  . Adorne la tarta poniendo  la cruz  de Santiago  ,o una concha  de vieira en el centro  espolvoreando la superficie con azúcar  glas