MEMBRILLO CON Thermomix®

#Postres y dulces 25 septiembre 2013

Buenas tardes . Estoy  haciendo membrillo  de mi finca con Thermomix® Ingredientes  ,1 kg de membrillos  con piel  pero si corazón, cortados en trozos pequeñosMedio limón  sin piel ni pepitas1 kg   de  azúcar PREPARACIÓNPones , los membrillos en el vaso  y triturarlos  15 seg  a vel  7 , al terminar  se  echa el azúcar  poniendo la  espátula en el vocal  , y se tritura  otros 15 seg  a vel  9.  Cuando  termine  se  programa   35   minutos  temperatura  100 grds   vel   5  .15 Minutos  antes  de que termine  se  quita el cubilete  del vocal  y se pone el  cestillo,  para     que  vapore