Soy Sandra, apasionada del Thermomix® y a la que le encanta la alimentación.
Desde mi Blogosfera compartiré con vosotros: recetas y trucos, que espero os ayuden a sacarle el máximo partido a vuestra máquina.
Contar conmigo para mostraros su funcionamiento, resolver dudas, coger nuevas ideas o lo que necesitéis.
Saludos!
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Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 6 personas
¿Pensando en qué platos preparar estas navidades?
Son muchas las opciones, pero aquí una receta de un acompañamiento fácil, colorido y que gustará a todos. Como ingrediente principal el arroz, pero rodeado de colores como el rojo o el verde que son icónicos de estas fechas.
Si lo que has leído hasta este momento te gusta, no te pierdas la elaboración
Coloque la nuez en el vaso, pique 7 seg/vel 4.5. Retire a un bol y reserve.
Coloque el perejil en el vaso, pique 8 seg/vel 6. Retire al mismo bol de la nuez y reserve.
Coloque la cebolla, el puerro y 15 g de aceite en el vaso, pique 6 seg/vel 4.
Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Sofría 4 min/120 ºC/vel 1. Retire al mismo bol de la nuez y el perejil y reserve
Coloque en el vaso el agua, el vino blanco, la cebolla en polvo, la sal y el aceite. Coloque el cestillo dentro del vaso. Añada el arroz y cocine 30 min/100°C/vel 4.
Retire el cestillo con la muesca de la espátula. Vierta el arroz a un bol, deje enfriar 10 minutos y añada la mezcla de nuez, perejil y sofrito. Mezcle con ayuda de la espátula. Decore con los arándanos.
Sirva tibio o a temperatura ambiente.
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