Thermomix® Vigo

Rosa Cortegoso

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . En ella os enseñaré vídeos, recetas, trucos y otras cosillas interesantes de Thermomix® . Bienvenid@s a este espacio. ¡Espero que os guste!  
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Pequeños restos.... Grandes platos. Hoy tortilla de pescado!!!

15 enero 2014
15 enero 2014
Categoría:

  Si te ha sobrado un poco de merluza cocida, o quieres aprovechar la cabeza o la cola, puedes hacer una riquísima tortilla de pescado. Ingredientes

  • 1 o 2 cebollas(al gusto)
  • 1 diente de ajo(opcional)
  • 50 gr de aceite de oliva virgen
  • el pescado que te haya sobrado
  • 6 - 8 huevos
  • 1 poquito de perejil(opcional)
Preparación
  1. Primero pon en el vaso la cebolla y el ajo y trocéalo 5 segundos vel 4.
  2. Bajas los ingredientes con la espátula, añades el aceite y sofríe. 12 minutos/varoma/velocidad cuchara
  3. Añade el pescado en trozos. 5 segundos, giro a la izquierda velocidad 4
  4. Incorpora los huevos y el perejil picadito y mézclalo 10 segundos giro a la izquierda velocidad 3Pequeños restos.... Grandes platos. Hoy tortilla de pescado!!!
  5. Por último se cuaja la tortilla en una sartén bien caliente con un poquito de aceite y LISTO!!!!
Pequeños restos.... Grandes platos. Hoy tortilla de pescado!!!  
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15 enero 2014