Capricho de domingo: Bombones

#Postres y dulces 15 octubre 2012

Hace unos días  mi hijo Pablo cumplió ocho años.

Preparamos unas chuches para los compañeros de clase y unos ricos bombones para las profes.

Son facilísimos y quedan muy lucídos si quieres presentarlos en una fiesta o necesitas hacer algún regalo.

¡Están buenísimos!, y gustan a pequeños y mayores.

¿Por qué no darte un capricho un domingo por la tarde?

Si te gusta la idea, a continuación te doy la receta.

 

Ingredientes para 35-45 bombones:



  • 150 gr de chocolate negro

  • 150 gr de chocolate con leche

  • 150 gr de chocolate blanco

  • 100 gr de crispis


Capricho de domingo: Bombones

Nota:  Combina los chocolates a tu gusto. Puedes suprimir el chocolate negro y añadir más con leche. O cualquier otra variación que te guste.

También puedes hacerlos de avellana, almendra... en vez de crispis,  o sólo de chocolate.

 

Preparación:

Pon los chocolates troceados en el vaso que tiene que estar bien seco.

Capricho de domingo: Bombones

Rállalos durante unos segundos en velocidad 6

Capricho de domingo: Bombones

Programa 5 minutos, 37º, velocidad4.  A continuación emulsiona 30 segundos en velocidad 3

Capricho de domingo: Bombones

Añade los crispis y mezcla  30 segundos en velocidad 2.  Si es necesario termina de mezclar con la espátula.

Capricho de domingo: Bombones

Por último, haz montoncitos en cápsulas de trufa y deja en la nevera un ratito.

Capricho de domingo: Bombones

Y listos para darte un capricho!!!