Brocheta de langostinos
#Pescados y mariscos 02 diciembre 2013
Muchos de vosotros me habéis pedido recetas de aperitivos para recibir en casa , para una cena-buffet, para preparar como entrantes estas fiestas navideñas con tantas reuniones familiares o con amigos...En fin, durante los próximos días iré subiendo algunas ideas que podréis preparar con vuestro Thermomix® en un abrir y cerrar de ojos!! Ingredientes
- 100 gr de maicitos
- 24 langostinos
- 300 gr de agua
- 1 clara de huevo batida
- Ponemos los maicitos en el vaso y lo rallamos 10 segundos, velocidad progresiva 5-10. Reservar en un bol
- Pelar y quitar la tira negra del lomo de cada langostino. insertar cada cuerpo en el palo de una brocheta y colocarlos en el recipiente varoma. Pon el agua en el vaso, colocar el Varoma en su posición y programar 10 minutos, Temperatura Varoma, velocidad 1
- Pasar cada langostino por la clara batida y rebózalos con el maiz rallado. Poner en una fuente para servir y LISTO!!!