Brocheta de langostinos

#Pescados y mariscos 02 diciembre 2013

   Brocheta de langostinosMuchos de vosotros me habéis pedido recetas de aperitivos para recibir en casa ,  para una cena-buffet,  para preparar como entrantes estas fiestas navideñas con tantas reuniones familiares o con amigos...En fin, durante los próximos días iré subiendo algunas ideas que podréis preparar con vuestro Thermomix®  en un abrir y cerrar de ojos!! Ingredientes

  • 100 gr de maicitos
  • 24 langostinos
  • 300 gr de agua
  • 1 clara de huevo batida
Preparación
  1. Ponemos los maicitos en el vaso y lo rallamos 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.  Reservar en un bol
  2. Pelar y quitar la tira negra del lomo de cada langostino. insertar cada cuerpo en el palo de una brocheta y colocarlos en el recipiente varoma. Pon el agua en el vaso, colocar el Varoma en su posición y programar 10 minutos, Temperatura Varoma, velocidad 1
  3. Pasar cada langostino por la clara batida y rebózalos con el maiz rallado. Poner en una fuente para servir y LISTO!!!
*Receta  y foto extraída del libro Simplemente Espectacular con Thermomix®