Brocheta de langostinos

#Pescados y mariscos 02 diciembre 2013

 

 

 

Brocheta de langostinos

Muchos de vosotros me habéis pedido recetas de aperitivos para recibir en casa ,  para una cena-buffet,  para preparar como entrantes estas fiestas navideñas con tantas reuniones familiares o con amigos...

En fin, durante los próximos días iré subiendo algunas ideas que podréis preparar con vuestro Thermomix®  en un abrir y cerrar de ojos!!

 

Ingredientes



  • 100 gr de maicitos

  • 24 langostinos

  • 300 gr de agua

  • 1 clara de huevo batida


Preparación

  1. Ponemos los maicitos en el vaso y lo rallamos 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.  Reservar en un bol

  2. Pelar y quitar la tira negra del lomo de cada langostino. insertar cada cuerpo en el palo de una brocheta y colocarlos en el recipiente varoma. Pon el agua en el vaso, colocar el Varoma en su posición y programar 10 minutos, Temperatura Varoma, velocidad 1

  3. Pasar cada langostino por la clara batida y rebózalos con el maiz rallado. Poner en una fuente para servir y LISTO!!!


*Receta  y foto extraída del libro Simplemente Espectacular con Thermomix®