SORBETE DE MELOCOTÓN CON CLARA DE HUEVO

#Bebidas 22 febrero 2014

SORBETE DE MELOCOTÓN CON CLARA DE HUEVO

 

INGREDIENTES:

  • 80g. de azúcar

  • 1 lata de melocotón en álmibar (de 800g.)escurridos y congelados

  • 1 limón pelado sin nada de piel blanca ni pepitas

  • 30g. de clara de huevo


PREPARACIÓN:

Ponga el ázucar en el vaso y pulverice 10 seg. vel. progresiva 5-10.Añada los melocotones y el limon y triture 30seg. vel. 5-10 progresiva.

Coloque la mariposa en las cuchillas, añada la clara y programe 3min. vel. 3-5.

Vierta la espuma en copas y sirva inmediatamente adornando a gusto del consumidor.

SUGERENCIA:

Puede hacerlo con otra fruta a su gusto pero siempre congelada.