SORBETE DE MELOCOTÓN CON CLARA DE HUEVO

 INGREDIENTES:

• 80g. de azúcar
• 1 lata de melocotón en álmibar (de 800g.)escurridos y congelados
• 1 limón pelado sin nada de piel blanca ni pepitas
• 30g. de clara de huevo

PREPARACIÓN: Ponga el ázucar en el vaso y pulverice 10 seg. vel. progresiva 5-10.Añada los melocotones y el limon y triture 30seg. vel. 5-10 progresiva.Coloque la mariposa en las cuchillas, añada la clara y programe 3min. vel. 3-5.Vierta la espuma en copas y sirva inmediatamente adornando a gusto del consumidor.SUGERENCIA:Puede hacerlo con otra fruta a su gusto pero siempre congelada.