OREJAS DE CARNAVAL

#Postres y dulces 11 febrero 2015

OREJAS DE CARNAVALYa estamos en época de carnavales y os invito a que hagais las famosas orejas de carnaval.

Este postre típico gallego rico y económico es aún más fácil y rápido en nuestra Thermomix® .

Os paso los ingredientes:

OREJAS DE CARNAVAL

INGREDIENTES

  • 500 gr. de harina

  • 2 huevos

  • 80gr. de manteca

  • 1 cubilete de vino blanco

  • 1 cucharadita de canela

  • 3 cucharadas de azúcar

  • Ralladura de limón

  • Sal


PREPARACIÓN

Moler el azucár con la piel de limón con el vaso bien seco hasta que quede bien molido y después se programa a 40º con la mantequilla el vino y el resto de los ingredientes (menos la harina) a velocidad 3 ó 4 durante 1 minuto. Después añadir la harina y amasar 2 minutos velocidad espiga. Se quita la masa y se deja reposar un buen rato, se estira muy fina y se va friendo.Una vez fría se le echa azúcar glas.

ESPERO QUE OS GUSTEN