OREJAS DE CARNAVAL

#Postres y dulces 11 febrero 2015

OREJAS DE CARNAVALYa estamos en época de carnavales y os invito a que hagais las famosas orejas de carnaval.Este postre típico gallego rico y económico es aún más fácil y rápido en nuestra Thermomix® .Os paso los ingredientes:OREJAS DE CARNAVALINGREDIENTES
  • 500 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 80gr. de manteca
  • 1 cubilete de vino blanco
  • 1 cucharadita de canela
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Ralladura de limón
  • Sal
PREPARACIÓNMoler el azucár con la piel de limón con el vaso bien seco hasta que quede bien molido y después se programa a 40º con la mantequilla el vino y el resto de los ingredientes (menos la harina) a velocidad 3 ó 4 durante 1 minuto. Después añadir la harina y amasar 2 minutos velocidad espiga. Se quita la masa y se deja reposar un buen rato, se estira muy fina y se va friendo.Una vez fría se le echa azúcar glas.ESPERO QUE OS GUSTEN