Thermomix® Vigo

Rosa Casal Alvarez

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Arroz con leche Portugues

15 octubre 2013
15 octubre 2013
Categoría:

  ARROZ CON LECHE PORTUGUÉSINGREDIENTES: I         1 litro y medio de leche entera. I         200 grs. de arroz. I         La piel de una naranja ( sólo la parte coloreada ) I         La piel de un limón ( sólo la parte coloreada ) I         1 ramita de canela I         1 pellizco de sal I         200 grs. de azúcar. ( 2 cubiletes ) I         4 yemas de huevo batidas con un poco de leche. PREPARACIÓN:

  1. Pese el azúcar y reserve. Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar y las yemas. Programe 50 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
  2. Cuando falten 5 minutos, y sin parar la máquina, añada a través del bocal el azúcar y las yemas batidas.
  3. Viértalo en un recipiente grande o en cuencos individuales y cuando este frío, espolvoree con canela. También, puede espolvorear la superficie con azúcar y quemarla con una plancha para postres.
                   
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15 octubre 2013