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Arroz con leche Portugues
15 octubre 2013
ARROZ CON LECHE PORTUGUÉSINGREDIENTES: I 1 litro y medio de leche entera. I 200 grs. de arroz. I La piel de una naranja ( sólo la parte coloreada ) I La piel de un limón ( sólo la parte coloreada ) I 1 ramita de canela I 1 pellizco de sal I 200 grs. de azúcar. ( 2 cubiletes ) I 4 yemas de huevo batidas con un poco de leche. PREPARACIÓN:
- Pese el azúcar y reserve. Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar y las yemas. Programe 50 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
- Cuando falten 5 minutos, y sin parar la máquina, añada a través del bocal el azúcar y las yemas batidas.
- Viértalo en un recipiente grande o en cuencos individuales y cuando este frío, espolvoree con canela. También, puede espolvorear la superficie con azúcar y quemarla con una plancha para postres.
15 octubre 2013
