Turrón de Galletas Oreo
#Postres y dulces 30 diciembre 2014

Receta de turrón para Thermomix® Ingredientes: 150 gr. de galletas oreo 30 gr. de avellanas tostadas 30 gr. de almendras tostadas 400 gr. de chocolate fondant 85 gr. de manteca de cerdo 15 gr. de aceite de girasol 1 cucharadita de vainilla liquida o un sobre de azúcar avainillado Elaboración: Picamos las galletas 6 segundos en velocidad 4. Reservamos.Sin limpiar el vaso, ponemos las avellanas y las almendras y trituramos 10 segundos velocidad 8.Reservamos.Añadimos el chocolate en dos tandas y trituramos cada tanda 5 segundos en velocidad 10.Agregamos la manteca y el aceite y programamos 6 minutos, 50 grados, en velocidad 2. Incorporamos las avellanas y las almendras reservadas junto con la vainilla y mezclamos 4 minutos, 37 grados, velocidad 3. Agregamos las galletas y mezclamos con la espátula.Vertemos la mezcla en dos moldes de unos 20 cm. de largo. Con los moldes damos unos golpes secos en la mesa para que la mezcla se quede bien lisa.Dejamos reposar hasta que el chocolate se endurezca.Conservar en lugar seco y fresco envuelto en film trasparente.