Tarta de Moras

Tarta de queso y moras Ingredientes:

• 500 gr de queso philadelphia
• 200 gr de nata para montar + 3 cucharadas de azúcar
• 100 gr de leche
• 300 gr de moras  silvestres
• 100 gr de azúcar
• 4 hojas de gelatina
• Una base de galletas o bizcocho
• 1 yogur natural

Preparación:Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para hidratar durante 10 minutos. Mientras tanto ponemos en el vaso las moras con los 100 gr de azúcar  9 minutos  100º en velocidad 5. Terminado el tiempo añadimos el queso y el yogur,  y mezclamos  en velocidad 5 unos segundos  hasta que esté bien mezclado. Deshacemos la gelatina en un poco de leche caliente y la añadimos a la mezcla de queso y moras. Incorporamos la leche restante y mezclamos. Sacamos del vaso y reservamos dicha crema.  Por último, con el vaso bien limpio, montamos la nata y  la incorporamos a la crema anterior con movimientos envolventes.Echamos la preparación en el  molde con la base de galletas o base de bizcocho. Lo dejamos en la nevera durante un par de horas hasta que cuaje.