Galletas Americanas
#Postres y dulces 10 noviembre 2013

Nada mejor para una tarde como la de hoy en Vigo que divertirse con Thermomix® . Os propongo una receta muy facilita y que a los niños (y a los mayores) les encanta.Ingredientes:
- 2 Huevos
- 160 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 360 gr de harina
- 120 gr de mantequilla
- 1 sobre de royal
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 180 de pepitas de chocolate
Preparación: Introducimos en el vaso el azúcar y la mantequilla, y programamos 2 minutos en velocidad 3. A continuación añadimos los huevos y programamos 20 segundos en velocidad 3. Echamos la esencia de vainilla y mezclamos unos segundos en velocidad 3. Añadimos la harina y el royal y mezclamos 20 segundos en velocidad 5. Finalizado este tiempo incorporamos las pepitas de chocolate y mezclamos 8 segundos en velocidad 4. Sacamos la masa del vaso y vamos haciendo bolitas con las palmas de las manos, las aplastamos y las colocamos en la bandeja de horno. Introducimos la bandeja en el horno previamente precalentado a 180 grados y las dejamos sobre 10 o 12 minutos en el horno. No podemos pasarnos con la cocción o se nos quedaran duras. Aunque al sacarlas del horno estén un poco blandas, endurecen al enfriar.