Galletas Americanas

#Postres y dulces 10 noviembre 2013

Galletas Americanas

Nada mejor para una tarde como la de hoy en Vigo que divertirse con  Thermomix® . Os propongo una receta muy facilita y que a los niños (y a los mayores) les encanta.

Ingredientes:

  •  2 Huevos

  • 160 gr de azúcar

  • 1 pizca de sal

  • 360 gr de harina

  • 120 gr de mantequilla

  • 1 sobre de royal

  • 1 chorrito de esencia de vainilla

  • 180 de pepitas de chocolate


 

Preparación:

 

Introducimos en el vaso el azúcar y la mantequilla, y programamos 2 minutos en velocidad 3. A continuación añadimos los huevos y programamos  20 segundos en velocidad 3. Echamos la esencia de vainilla y mezclamos unos segundos en velocidad 3.  Añadimos la harina y el royal y mezclamos 20 segundos en velocidad 5. Finalizado este tiempo incorporamos las pepitas de chocolate y mezclamos  8 segundos en velocidad 4. Sacamos la masa del vaso y vamos haciendo bolitas con las palmas de las manos, las aplastamos y las colocamos en la bandeja de horno. Introducimos la bandeja en el horno previamente precalentado a 180 grados  y las dejamos sobre 10 o 12 minutos en el horno. No podemos pasarnos con la cocción o se nos quedaran duras. Aunque al sacarlas del horno estén un poco blandas, endurecen al enfriar.