Coquitos

#Postres y dulces 28 diciembre 2014

CoquitosIngredientes:
  • 330 gr. de coco rayado
  • 330 gr. de leche condensada
  • 1 huevo grande
  • Un chorrito de esencia de vainilla
 Preparación: Incorporamos todos los ingredientes en el vaso: leche condensada, coco, huevo y vainilla, y mezclar  25 segundos en velocidad 5. Pasamos la mitad de esta masa a una manga pastelera con boquilla rizada y un poco grande. En una bandeja de horno con papel vegetal formamos los coquitos haciendo montoncitos no muy grandes con la manga pastelera.  Repetimos el proceso con la otra mitad de la masa.Introducimos la bandeja en el horno a 150 grados y horneamos unos 10/ 12 minutos.  No tienen que coger mucho color y no se podrán manipular hasta haber enfriado un poco.