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Arroz de Marisco
24 June 2013 Categoría:
INGREDIENTES
- 350 gr. de arroz redondo
- 1 colita de rape pequeña
- 500 gr. de langostinos
- 1 litro de agua caliente o fumet
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- 1 tomate maduro
- Zumo de ½ limón
- Zumo de ½ naranja
- 50 gr. de aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 sobre de azafrán
- Sal
- 1 kg de mejillones
- 1 cayena (opcional)