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Hola aquí aporto mi granito de arena y mi pasión por la cocina,  espero le saques partido...

Me gustaría ayudarte si tienes alguna intolerancia, si necesitas hacer batch cooking, facilitar tu día a día.

No dudes en llamarme para aclarate cualquier duda sobre Thermomix® . 

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Nécoras al vapor con esencia a laurel.

06 May 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:23:00 mins

icon-persons Ración para 3 personas

06 May 2023
Categoría:

Disfruta de marisco al vapor , con esencia a laurel.  En Galicia se suele cocer con agua y laurel la mayoría del marisco, por que no utilizar nuestro varoma para conseguir un mejor sabor y que el agua no penetre tanto en el interior.  Ni siquiera es necesario ponerle sal. El sabor es maravilloso. 

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Ingredientes

  • 500 agua
  • Nécoras 3
  • 1 hoja de laurel grande
  • Sal al gusto.
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Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos 500 ml de agua en el vaso, con una hoja de laurel.

2 Paso

Colocamos las nécoras en el recipiente varoma, con el caparazón para abajo, por si están vivas no desplacen, y programamos 20 minutos / varoma,/vel cuchara, si quieres aumentar cantidad coloca en la base del varoma , tumbada la mariposa o dos cucharónes cruzados para facilitar la entrada del vapor.

Dejarlas enfriar y disfrutarlas en frío.

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Se pueden preparar hasta 8 unidades, dependiendo del tamaño.

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