Hola aquí aporto mi granito de arena y mi pasión por la cocina, espero le saques partido...
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Nécoras al vapor con esencia a laurel.
06 May 2023
Tiempo de preparación 00:23:00 mins
Ración para 3 personas
Disfruta de marisco al vapor , con esencia a laurel. En Galicia se suele cocer con agua y laurel la mayoría del marisco, por que no utilizar nuestro varoma para conseguir un mejor sabor y que el agua no penetre tanto en el interior. Ni siquiera es necesario ponerle sal. El sabor es maravilloso.
Ingredientes
- 500 agua
- Nécoras 3
- 1 hoja de laurel grande
- Sal al gusto.
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos 500 ml de agua en el vaso, con una hoja de laurel.
2 Paso
Colocamos las nécoras en el recipiente varoma, con el caparazón para abajo, por si están vivas no desplacen, y programamos 20 minutos / varoma,/vel cuchara, si quieres aumentar cantidad coloca en la base del varoma , tumbada la mariposa o dos cucharónes cruzados para facilitar la entrada del vapor.
Dejarlas enfriar y disfrutarlas en frío.
Se pueden preparar hasta 8 unidades, dependiendo del tamaño.
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06 May 2023
