Mejillones marinados con crema de azafran

#Aperitivos, entrantes y tapas 20 febrero 2021

Este receta de cookidoo esta muy recomendada como entrante o aperitivo.


Se trata de una crema de azafan que va acompañada de champiñones que saltearemos en una sartén, unos cubitos de tomate sin piel ni semillas y los mejillones cocidos al vapor en el recipiente varoma.


Puedes encontrar un video de su elaboración en Cocinando con Mikel Ricoy Rodriguez