Rollo de pizza

#Masas, panes y repostería 03 junio 2013

Rollo de pizza

Hola a tod@s, hoy os dejo estos rollos de pizza que son facílisimos de hacer.

Fuente: Velocidad cuchara

Masa
200 gr de agua
20 gr de levadura fresca (panaderia)
400 gr de harina
1 cucharadita de sal
50 gr aceite de oliva
Relleno
Tomate triturado
200 gr mozzarella rallada
100 gr parmesano rallado
150 gr de jamón york
150 gr de beicon
Oregano

Masa:
Ponemos el agua junto con el aceite en el vaso y programamos 1 minuto 37º velocidad 4

Añadimos la levadura y ponemos 5 segundos velocidad 4,

Añadimos la harina y la sal 1 minuto velocidad espiga.
Sacamos la masa del vaso y la partimos en dos la estiramos bien finita(tienen de quedar dos rectangulos).

Mientras en el vaso echamos el jamón york + el beicon y troceamos 5 segundos velocidad 4.
Pintamos la masa con tomate añadimos el parmesano rallado y la mozzarella despúes ponemos la mezcla de jamón y beicon y el oregano espolvoreado por encima, procedemos a enrollar la pizza hasta formar dos rulos grandes mirando que queden los bordes unidos, la vamos cortando con tijeras en trocitos de unos 2 cm de ancho, los ponemos en la bandeja del horno (forrada con papel de hornear)de forma que el relleno mire hacia arriba. Horneamos 30 minutos a 200º.

Esta receta es muy facil y esta muy buena queda muy jugosa incluso de un día para otro.