Nuggets de pollo

#Carnes y aves 05 septiembre 2013

 Ingredientes250 gr de pechuga de pollo, semi-congelada y troceada100 gr de queso emmental rallado1 pellizco de sal1 pellizco de pimienta molida1 huevo para el rebozado1 huevo grande o 2 pequeñosharina de trigoharina pan cracker Santa Ritaaceite de oliva para freír PreparaciónPonemos en el vaso la pechuga, el queso, el huevo, la sal y la pimienta. Programamos 20 segundos, velocidad 5-7. Retiramos la masa del vaso, hacemos bolas pequeñas y chafamos ligeramente con la palma de la mano. Las pasamos por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente, dejamos escurrir sobre un papel absorbente de cocina. Esta receta es de la revista de Thermomix® , del mes de juniodel 2011.Nuggets de pollo